Caracterización de un proceso artesanal de elaboración de harina de coco mediante balance de masa. Espila, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 46–56, 2026. DOI: 10.61454/ycq2f607. Disponível em: http://revistas.isaeuniversidad.ac.pa/index.php/espila/article/view/153.. Acesso em: 14 aug. 2026.